1.應少吃油炸的肉類
少吃油炸肉類如豬排、雞排，因蛋白質遇高溫油炸，產生致癌物質異環胺，長期食用恐致大腸直腸癌。
2.油脂類食物宜蒸煮
油脂類偏高的食物如魚肉等，若高溫炒炸會產生致癌物苯芘，長期暴露恐致肺癌，宜採蒸煮等方式。
3.常吃洋芋片恐致癌
澱粉類食物遇高溫會產生致癌物丙烯醯胺，若長期食用恐增癌症風險，應少吃洋芋片、炸地瓜條等。
4.攝取纖維質可排毒
多吃天然食物，少吃加工食品，多吃天然蔬果，攝取豐富的纖維質，有助將苯芘等脂溶性毒物排除。
5.規律運動多喝開水
每天喝2000c.c.開水，可將蔬果中殘留的農藥等從尿液排出，並規律運動，藉排汗將部分體內毒素排出。
6.多吃維他命Ｃ水果
劣質豬油恐殘留重金屬，可多吃富含維他命C的芭樂、奇異果等，其抗氧化效果能中和重金屬的危害。
資料來源：林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海
蘋果日報 2015年06月02日 http://ppt.cc/JcCdV
